الاثنين، 31 ديسمبر 2012

فوائد التفاح الاخضر والاحمر



فوائد التفاح فى الطب البديل ( التفاح الأحمر) ( التفاح الأخضر)
فوائد التفاح
1- تغسل الأسنان وتقوي اللثة
2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان
3- تخلص جسم الإنسان من السموم وثمرة التفاح لها خاصية في مهاجمة الفيروسات
4- التفاح يقي الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم
5- تحتوي ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالي الألياف وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان

 فوائد عن (التفاح الاخضر)
التفاح من الفواكه الهامة في الوقاية و العلاج . وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاث أنواع
“الحلو , المر , الحامض ” وجاء في المثل الشائع ( تفاحة واحدة كل صباح تغنيك عن الطبيب.
في حديث عن الرسول صلى الله عليه وسلم قال  ( كلوا التفاح على الريق فإنه نضوح المعدة )

مزايا التفاح الأخضر :
من مزايا التفاح الأخضر أنه لا يفسد بسرعة و يمكن أن يبرد 6 أشهر دون أن يفسد .

فوائد عامة عن التفاح الأخضر : 
1) يغسل الأسنان و يقوي اللثة لاحتوائه على حامض الأوكساليك .
2) يحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم .
(3 يخلص جسم الإنسان من السموم لأن ثمرة التفاح لها خاصية مهاجمة الفيروسات
(4 يعالج الإمساك و الإسهال الشديد .
(5 يهدئ السعال و يسهل إفراز البلغم .
(6 مفيد في الأمراض الالتهابية الحادة و ذلك لاحتواء القشرة على مادة البكتين .
(7 يساعد على تفتيت حصى المرارة .
(8 غني بالأحماض المقاومة للأورام السرطانية.
(9 مضاد لاحتمالات إصابة العظام بالهشاشة لاحتوائه على مادة البورون .
(10 يقوي عمل الرئتين و يقلل من احتمالات سرطان الرئة .
(11 يحتوي على الألياف الغنية بالبكتريا التي تساعد على نضارة البشرة .

خمس أسباب لتأكل تفاحة يومياً :

أ
ولاً : لغذاء صحي : التفاح سهل الأكل و لذيذ و يمدك بالطاقة من غير أن يحتوي أية دهون .
ثانياً : لقلبك : لأن الأبحاث تؤكد أن التفاح يحتوي على مادة تحارب الآثار السيئة لمادة الكولسترول الذي يتجمع في شرايين الجسم .
ثالثاً : لمعدتك : لأنه يحتوي على خمسة ألياف ضرورية لتنظيف الجهاز الهضمي .
رابعاً : لرئتك : إن أكل تفاحة يومياً يقوي عمل الرئتين و يقلل احتمالات سرطان الرئة .
خامساً : لعظامك : يحتوي التفاح على مادة البورون التي تقوي العظام و تقلل احتمالات الإصابة بهشاشة العظام .

استخدام التفاح في العلاج :

(1 لشد الصدر : استخدام تفاحة مقشرة و مهروسة جيداً ووضعها على الصدر لمدة نصف ساعة على الأقل كل يوم .
(2 لعلاج التقيؤ : شرب عصير التفاح مع ملعقة زيت زيتون و ذلك قبل الأكل قدر كوب .
(3 لتنظيف صفار الأسنان : يؤخذ من قشرة التفاح و تدلك بت الأسنان .
(4 للروماتيزم و إدرار البول و النقرس : يغلى 30 جرام من قشر التفاح في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة و يشرب من هذا المغلي 4 أقداح يومياً
(5 لعلاج السعال : يؤكل التفاح الممزوج مع سكر النبات و الينسون .
(6 لعلاج الإسهال : خلط التفاح المبشور مع الزبادي يكون علاجاً مساعداً للإسهال .


فوائد التفاح الاحمر
التفاح الأحمر يحوي نسبة جيدة من مضادات حدوث محفزات السرطان هناك العديد من النصائح التغذوية التي تأتي من الأطباء واخصائي التغذية تنصح بتناول التفاح مع القشر  وعدم تقشيره بعد تنظيفه جيدا وقد يعزى الأمر لارتفاع نسبة الألياف فيه والتي تلعب دور في الصحة إلا أن  هناك دراسة نشرت في مجلة الزراعة وكيمياء الغذاء هذا العام توضح أن قشور التفاح بالإضافة إلى احتوائها على نسبة جيدة من الألياف ألا أن هذه القشرة كذلك تحتوي   على بعض المركبات الكيميائية(phytochemicals) والتي لها تأثير  مضاد للمواد المحفزة للسرطان (المسرطنة) (anticarciogenic) ولقد لوحظ في الدراسة  أن التفاح الأحمر يحتوي نسبة جيدة من هذه المواد المضادات لحدوث اي محفزات للسرطان
لذلك ينصح الجميع بتناول التفاح بشكل عام وخاصة الأحمر واهم المحاذير من تناول التفاح بالقشر هو أن بعض أنواع التفاح أو الفواكه بشكل عام خاصة التي لا تزرع في مزارع خاصة تحافظ على استخدام المبيدات بقدر مناسب وبدون إشراف لذلك ينصح بقياس معدلات هذه المبيدات في التفاح المستورد وذلك بأخذ عينات وقياس هذه المبيدات فيه لان هناك بعض المزارع في الدول المصدرة لهذا التفاح لا تراعي اي تشريع او توصيات باستخدام هذه المبيدات لذلك يجب الحرص على التأكد من شحنات التفاح المستوردة واختبار معدلات هذه المبيدات فيها لان وجودها قد يكون له تأثير سلبي.
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

كيكة بكريمة القهوة والمكسّرات

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة 


مقادير الكيكة :






3 بياض بيض





1/ 4 كوب سكر


2 كوب لوز مطحون


2 كوب سكر بودرة






لتحضير كريمة الزبدة :










2 بياض بيض




1/ 4 كيلو سكر


1/ 2 كوب ماء


1/ 4 كيلو زبدة


1/ 4 كوب نسكافيه مذوّب في ماء ساخن






الطريقة:








1- لتحضير الكيكة؛ اضربي البيض كويس، وحطّي معاه السكر تدريجيا على ثلاث مراحل، مع الاستمرار في الخفق لحد ما الخليط يتماسك، ويبقى عامل زي الكريمة الهشّة.





2- اخلطي اللوز المطحون مع السكر البودرة، وقلّبيهم مع البيض بهدوء لحد ما يمتزجوا كويس.





3- هاتي الصينية اللي هتعملي فيها الكيكة، وادهنيها بكمية صغيرة من الزبدة وافرشيها بورقة زبدة، وبعد كده صبّي عليها الخليط.





4- دخّلي الصينية في فرن سخن على درجة حرارة 180 وسيبيها لمدة 15 دقيقة، وعلشان تتأكّدي إن تسويتها مضبوطة ممكن تدوسي عليها بصباعك لو لقتيها رجعت تاني يبقى كده استوت، بس أهم حاجة إنها ماتبقاش ناشفة.





5- لعمل الكريمة؛ حطّي السكر والمية على النار، وسيبيهم يغلوا لحد ما يعملوا كراميل طري.





6- اضربي بياض البيض كويس أوي لحد ما يبقى قوامه كريمي، وبعدين صبّي عليه الكراميل وهو سخن مع الاستمرار في ضربه لحد ما الخليط يتماسك.





7- استمرّي في تقليب الخليط، وحطّي معاه قطع الزبدة تدريجيا على عدة مراحل لحد ما الكريمة تكون جاهزة، وبعدين حطّي النسكافيه واخفقيهم علشان يمتزجوا مع بعض، وممكن تجيبي أي مكسرات مفرومة عندك وتخلطيها مع الكريمة.





9- حطّي الكيكة في قالب وشيلي الزيادات منها، وصبّي عليها الكريمة وافرديها كويس وساويها، وبعدين دخّليها التلاجة لحد ما تتماسك، وممكن تزيّنيها قبل التقديم
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

بوظة الزبادى

بوظه الزبادى alarab_180112_2329.jpg 

المقادير
4 حبات مندرين (يوسف أفندي) كبيرة أو أكثر حسب الحاجة
كوبان ونصف الكوب من اللبن الزبادي العادي المصفى
ثلثا الكوب من الكريما الطازجة
ربع كوب من السكر الناعم أو أكثر حسب الرغبة
   
طريقة التحضير
يقطع أعلى كل حبة مندرين للحصول على شكل غطاء. تفرغ حبات المندرين من لبها بعناية. تعصر حبات المندرين للحصول على 7-8 ملاعق من عصير المندرين. يوضع العصير في وعاء ويضاف إليه اللبن الزبادي والكريما والسكر. يخلط الكل جيداً. في حال استعمال آلة البوظة، يخفق المزيج في الآلة وفقاً لتعليمات الصانع أو يمكن حفظ المزيج، من دون غطاء، في قسم التجليد من الثلاجة داخل وعاء مقاوم لحرارة الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى يجمد المزيج على الحواف. ينقل المزيج إلى وعاء ويحرك بالشوكة أو يخفق في خلاط الطعام حتى يصبح ناعماً. يعاد المزيج إلى قسم التجليد من الثلاجة ويحفظ فيه لمدة 2-3 ساعات إضافية أو حتى يجمد. ثم يغطى الوعاء ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة. تملأ حبات المندرين الفارغة بهذه البوظة وتزين بالكريما الطازجة المخفوقة ثم تغطى بأغطيتها وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم. إنها حلوى رائعة يمكن تقديمها بعد حفلات الغداء أو العشاء. 
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

ام علــي بالمكسرات

علــي بالمكسرات 9998335999.jpg 
المقادير :
500 جم عجينة ملفيه
100 جم زبيب
100 جم مكسرات
5 جم قرفة
1 لتر لبن
250 جم سكر
5 جم فانيليا
300 جم كريمة نباتي مخفوقة

طريقة التحضير والطهى :


في إناء نضع اللبن على النار ونتركه إلى أن يغلي ثم نضع السكر ونقلبه جيداً مع اللبن

وفي طبق بايركس نضع عجينة الملفيه والمكسرات والقرفة ونخلطهم جيداً ثم نضع الفانيليا على اللبن
نضيف اللبن على خليط الملفيه والمكسرات ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب جيداً ونضعها في البايركس أو الطواجن ونضع الكريمة على الوجه وندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتزيين بالمكسرات وتقدم
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

الثلاثاء، 25 ديسمبر 2012

مشروبات طبيعية لتقوية جهاز مناعة أسرتك‎


لتقوية جهاز مناعة اسرتك سيدتى من خلال عمل مجموعة من العصائر والمشروبات الطبيعية
وهى
   كوكتيل اللبن مع البلح والعسل والذي يتكون من كوب لبن و 7 ثمرات بدون نوى و1 ملعقة كبيرة او صغيرة عسل نحل حسب الرغبة ويتم تحضيره بوضع كل هذه المكونات فى الخلاط وتضرب جيدا ثم تصفى ويتم تناولها على معده خالية مرة فى اليوم .
ومشروب كوكتيل الزبادي مع جنين القمح والعسل يتم تناولها مساءا قبل النوم بساعة والذى يتكون من كوب زبادى و1 ملعقة كبيرة جنين قمح و1ملعقة عسل أبيض ويتم تحضيره بخلط كل هذه المكونات


وشراب العسل يساعد على زيادة القوه والنشاط طوال اليوم والذى يتكون من كوب ماء مفلتر أو معدنى و1 ملعقة كبيرة عسل نحل ويتم تحضيره بخلط الماء بالعسل جيدا ويتم تناوله يوميا على الريق على معده خالية.


وشراب القرفة بالزنجبيل مع البن والعسل للقوة والنشاط والاحساس بالدفء وذلك بوضع ملعقة صغيرة زنجبيل و1 ملعقة صغيرة على النار لمدة 2 دقيقة حتى الفوران ثم يصفى بعد ذلك ويحلى بالعسل ويتم تناوله فى اي وقت ويفضل أثناء الليل فى الشتاء


وكوكتيل الخميرة مع العسل الاسود والبن الرائب أو الزبادى يتوكن من ملعقة كبيرة من العسل الاسود و1 ملعقة كبيرة خميرة بيره و1 كوب زبادى أو كوب لبن رائب ثم قومى بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض ويتم تناولها على معدة خالية
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

رجيم اسبوع لانقاص وزنك


من المؤكد ان الفتيات والسيدات  يسعين  من اجل الحصول على الجسم المثالي في وقت قياسي لذا سنقدم لك رجيم اسبوع لانقاص ستة كيلو من وزنك حيث يعتمد هذا الرجيم على نظام غذائي صحي ومفيد للجسم ولا يؤثر سلبا عليك بل يساعدك رجيم اسبوع على خسارة ستة كيلو من وزنك من مناطق متعددة ومتساوية من الجسم يظهر الجسم رشيقا .
ان النقص في هذا الرجيم يكون نقص حقيقي لانه يتم من دهن الجسم لذا ليس من السهل اعادة تكوينه في فترات قصيره لذلك يبقى الشخص دون زياده لفترات طويله جدا طالما حافظ في اكله على نظام متوازن وقلل من السكريات والدهون
وان النقص وان كان كبيرا لايؤثر على اي من القياسات الحيويه داخل الجسم ولا يؤثر على الصحة ما دام المتعالج يأخذ الحيطة بتناول الوجبات الموجودة فيه دون حذف الوجبات
يصلح لجميع الاعمار ولاضروره للفيتامينات مع ضرورة الالتزام بالوجبات المذكوره دون تعديل
ان حيز المعده يبدأ في النقصان بالتدريج فيجد الشخص نفسه يصل الى مرحلة الشبع بسرعه شديده واحساس بالحيوية حين يتعود الجسم على هذا النظام
وسوف نستخدم في هذا الريجيم مطحون بذرة الكتان مع السلطة أو الزبادي
التعليمات في هذا الريجيم:-
- الزبادي المطلوب هنا هــو زبادي أكتيفيا لأنه يساعد على الهضم الجيد وتحسين عملية شد الجسم
- شرب 8 أكواب من الماء يوميا وأكثر
- عمل رياضة مدة ربع ساعة وهي المشي فقط
- غير مسموح مشروبات الدايت لأنها بالغالب تكون تجارية وتؤثر على البرنامج
- مسموح شرب القهوه و الشاي والاعشاب (بدون سكر)
- مسموح تناول خس او خيار بين الوجبات (اختيار صنف واحد) ولكن قبل الوجبه بساعتين
- محاربة الامساك قـدر الامكان وتناول الاعشاب المسهلة
- تناول الطعام ببطء حتى تحس بالشبع السريع
- عدم إستهلاك السكر العادي ويرجى استخدام سكر دايت ومنهم (سبليندا)
- عدم استهلاك الحلويات لأنها تعمل على قتل هذا الريجيم و أيضا بطء في نزول الوزن

اتبعي هذا النظام وفي خلال اسبوع سوف تخسرين ستة كيلو من وزنك دون التاثير على صحتك :

الفطور اليومي:- بيضتين مسلوقه + حبة خيار + مرتديلا حسب الرغبة

(السبت)
الغداء:- صحن سلطة بدون طماطم و جزر
والسبب أن الطماطم فيها أملاح وتحبس سوائل الجسم والجزر غني بالسعرات التي من شأنها تقوم بعمل في بطء نزول الوزن
العشاء:- لحم مشوي (قطعة ستيك) خالية من الملح وزبادي الأكتيفيا

(الأحد)
الغداء :- دجاج مسلوق اومشوي و أكتيفيا بملعقة من مطحون بذرة الكتان
العشاء:- 2 بيضه مسلوقه + سلطه (خيار,خس,فلفل اخضر و ملفوف وبقدونس)

(الأثنين)
الغداء:- جبن قريش او جبن منزوع الدسم مقدار 80 غ
العشاء:- لحم مشوي او مفروم أو صدر دجاجة مسلوق أو مشوي

(الثلاثاء)
الغداء :- حبه كيوي أو حبتين (أرجو التقيد)
العشاء:- علبة تونة بالماء واذا كان عندك اللي فيها زيت يجب أن يصفى مع لبن أكتيفيا وملعقة صغيرة مطحون بذرة الكتان

(الاربعاء)
الغداء:- خضار مسلوق ويجب عدم اضافة الملح الا بكمية بسيطة
العشاء:- سمك اوجمبري اوتونه مصفاه من الزيت + سلطه مع لبن أكتيفيا

(الخميس)
الغداء:- لحم مسلوق وسلطة بملعقة من مطحون بذرة الكتان
العشاء :- صحن شاورما بدون خبز (فقط هذا اليوم)

(الجمعه)
الغداء :-دجاج مسلوق + صحن سلطة خضراء + لبن أكتيفيا
العشاء:- مرتدلا بقري (3 شرائح) لبن أكتيفيا

تقيدي في هذا البرنامج وسجلي ملاحظاتك قبل بداية الاسبوع عن وزنك ,ثم لاحظي الفرق في نهاية الاسبوع
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

الأربعاء، 12 ديسمبر 2012

الفوائد الصحية للملوخية

فوائد الملوخية

12/12/2012   3:04 PM
فوائد الملوخية

الملوخية أكلة ملوكية بفوائدها الصحية.
 
بسبب احتواء الملوخية على عناصر غذائية كثيرة، فهي تساهم في وقاية الجسم من عدد لا يحصى من الأمراض، ولها فوائد جمة على الصحة نذكر منها ما يلي:
• تهدئة الأعصاب 
 
• علاج مشاكل ضغط الدم المنخفض. 
 
• الحماية من السرطان. 
 
• تقوية البصر. 
 
• منع التهابات الكلى والمسالك البولية.
 
• الوقاية من مرض السكري.
 
• سلامة الشعر .
 
• تنشيط القلب.
 
• إمداد الجسم بالطاقة.
 
• الحفاظ على صحة العضلات.
 
• الحفاظ على صحة الأسنان.
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad

الاثنين، 10 ديسمبر 2012

فقدان الوزن بالماء والتمر


من المؤكد أن تناول التمر والمداومة عليه من الأمور التي تفيد الجسم بشكل كبير وتعمل على منحه الحديد والعناصر اللازمة له خاصة عند تناوله في الصباح .
 
من فوائد التمر أيضاً أنه يستخدم مع الماء في نظام غذائي يعمل على تقليل الوزن ! كما له أثر كبير في خفض الوزن بسرعة , تعرفي على ريجيم التمر والماء.
 
 
ريجيم التمر والماء.
 
1-تناول 7 تمرات + تناول كوب من الماء في الصباح.
 
2-تناول 5 تمرات + تناول كوب من الماء في الظهيرة.
 
3-تناول 5 تمرات من الماء+ تناول كوب من الماء في العشاء.
 
إذا واظبتي على ريجيم التمر والماء فستلاحظين خسارة الوزن بشكل كبير.
 
ملحوظة هامة : يجب أن تسألي طبيبك الخاص عن مدى ملائمة ريجيم التمر والماء لك فقد تكون حالتك الصحية لا تسمح لك بالإلتزام به.
مشاهدة الموضوع Résuméabuiyad
powered by Blogger | WordPress by Newwpthemes | Converted by BloggerTheme